Sauté de veau à la tomate

Pour cela il vous faut (pour 2 personnes):

- 250 g de veau coupé en morceaux 

- 1 boîte de sauce tomate 

- 5 champignons de paris frais coupés en morceaux 

- 1 oignon coupé en rondelles

- Un peu d'huile d'olive 

- Quelques pincées d'herbes (origan,thym) ou herbes de Provence 

- Une demi gousse d'ail coupée en carrés

- 1/2 bouillon de poule 

- Un peu de persil haché 

Préparation:

🔸️Dans une cocotte, mettre l'ail, l'oignon et le persil dans un peu d'huile d'olive puis laisser cuire à feu doux 5min 

🔸️Faire revenir les morceaux de veau dans la cocotte avec l'ail et l'oignon jusqu'à ce que toutes leurs faces soient bien dorées

🔸️Ajouter les champignons et un peu d'eau puis laisser cuire le tout 5min a feu doux 

🔸️Ajouter la sauce tomate, le demi- bouillon de poule écrasé et les herbes 

🔸️Saler et poivrer (si nécessaire, selon les personnes) 

🔸️ Laissez mijoter doucement pendant 45min